Notre Groupe c’est la convivialité de nos 200 maisons Courtepaille et 400 restaurants Buffalo Grill. Leader de la restauration commerciale en France, nous offrons des opportunités de carrières à nos collaborateurs.

Chaque jour, nous nous appliquons à faire mijoter dans nos cheminées la recette de notre succès composé d’un savant mélange de tradition et de modernité, nous cherchons à nous améliorer continuellement pour offrir à nos clients un moment unique dans une ambiance chaleureuse.

Nos équipes aiment recevoir chacun de leurs clients, les servir et leur faire vivre une expérience unique. Notre passion nous anime au quotidien dans nos restaurants, nous travaillons ensemble avec émotion et simplicité avec un objectif d’excellence.

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons actuellement un(e) directeur.trice pour notre restaurant Courtepaille de Chanas.

Commerçant, Enthousiaste, Femme/Homme de terrain tu seras en charge de la gestion commerciale et financière de ton centre de profit.

• Tu manageras une équipe composée de 10 à 20 collaborateurs en les accompagnant sur le terrain pour leur permettre de monter en compétences
• Tu organiseras le travail quotidien du restaurant, (Briefing, planning, organisation des taches.)
• Tu répartiras les tâches au sein de ton équipe de Manager afin de répondre aux exigences et aux standards du groupe
• Tu seras le garant de l’expérience chaleureuse de Courtepaille pour nos clients en les laissant repartir avec un petit bout de notre flamme
• Tu organiseras ton démarchage commercial de façon à être implanté localement.
• Tu seras garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Tu participeras à la mise en œuvre des plans d’action correctifs, suite aux analyses d’indicateurs de performance et en feras le suivi auprès des managers et des équipes pour atteindre des objectifs fixés  

Fort.e de ton expérience reconnue à des postes similaires, tu es reconnu pour tes qualités managériales et ta capacité à accompagner des projets au sein d’une équipe.

Rigoureux, tu sais gérer un centre de profit en autonomie et activer les leviers pour améliorer tes ratios de gestion.

Attentionné.e et réactif, tu portes une attention particulière au client.

Organisé.e, tu sais travailler avec méthode et transmettre ton savoir faire aux managers.

Opérationnel.le, le métier de service n'a aucun secret pour toi et tu aimes être sur le terrain

A l’aise avec les chiffres, tu sais piloter un compte de résultat et gérer un centre de profit.

Afin d’être sûr d’apprécier l’ensemble de tes qualités nous te contacterons dans un premier temps pour un entretien RH téléphonique permettant de t’assurer que le post te convient. Ensuite tu passeras un entretien opérationnel, ce sera le moment de nous développer tes compétences.

Ce poste est a pouvoir en CDD pouvant déboucher sur un CDI dans le même secteur géographique

Salaire mensuel 3344.2 € brut par mois.

Prime trimestrielle sur objectif : Potentiel 3000 € brut

Mutuelle HCR avantageuse

Participation au transport

Repas pris sur place (à la carte)

CSE Entreprise

Opportunités Groupe : Ecole de formation, Parcours de promotion interne certifiant