Assistant Manager en restauration (f/h)
- Temps complet
Description de l'entreprise
Courtepaille, chaîne de restauration à thème, n°2 de la grillade, présente en France depuis 1961.
Nous comptons aujourd’hui 250 restaurants.
Notre secret ? Nos valeurs : simplicité, convivialité et générosité.
Courtepaille, employeur responsable, s'est engagée depuis 2006 dans une démarche de Développement Durable.
Nous avons signé le " Pacte pour l'égalité de traitement des candidats dans l'accès à l'emploi quelles que soient leurs origines ". Ainsi nous faisons vivre la richesse de la diversité au sein de nos équipes.
Par ailleurs, nous avons été reconnus " Meilleur employeur 2020 " par le magazine Capital.
Et aujourd’hui ? Courtepaille se renouvelle par :
· Une nouvelle expérience client en cours de déploiement
· Un partage de nos trois talents : Restaurateur, Commerçant, Entrepreneur
Notre objectif commun : Etre le numéro 1 !
L'ESRC, notre centre de formation interne, vous accompagnera à chaque étape de votre carrière.
De beaux challenges et belles opportunités d’évoluer au sein d’équipes dynamiques et engagées…venez-y ajouter votre grain de sel !
Description du poste
Il y a quelque chose de différent chez Courtepaille
Rejoignez notre Groupe, à la fois mélange de tradition et dans l’air du temps. Vous y évoluerez en toute convivialité, esprit de famille et professionnalisme.
- N° 3 de la maison, vous secondez ou remplacez l’adjoint dans :
o Le management d’une équipe (10 à 20 personnes)
o L’accueil des clients et l’orchestration du service à table
o Le respect des règles d'hygiène et de sécurité
o La gestion du centre de profit ouverture / fermeture du restaurant (commande, stock, gestion des caisses….)
- Femme / homme de terrain, véritable commerçant(e), polyvalent(e) : en cuisine, à l’accueil, au service ou à la gestion
- Autonome mais jamais seul, vous garantissez les engagements qualités Courtepaille et la satisfaction clients
Intégration : Une formation personnalisée selon votre profil vous permettra de maîtriser nos process et d'être opérationnel avant la prise de poste.
Qualifications
- Diplômé(e) d'école hôtelière ou expérimenté(e) / Domaine : Hôtellerie Restauration Tourisme Vente
- Autonome, Motivé(e) par des responsabilités d'encadrement et souhaitant les développer
- Rigoureux(se), enthousiaste avec un fort esprit d'équipe
- Vous êtes une personne de terrain avec une fibre commerciale
- Qualité managériale et de gestion
Rémunération 12 mois (+ primes)
Mutuelle et Comité d’Entreprise
Ce contrat est proposé en horaire de coupure
Informations complémentaires
Ce contrat est proposé en horaire de coupure