Ausbildung zum Koch (m/w/d) ab 1. September 2022

  • Axel-Springer-Straße, Berlin, Deutschland
  • Vollzeit
  • Abteilung: Ausbildung
  • Arbeitszeit: 38 Std. / Woche

Unternehmensbeschreibung

PACE Paparazzi Catering & Event GmbH - das sind PEOPLE AT AXEL SPRINGER CREATING CATERING & EVENTS

Unsere Leidenschaft ist:

  • gesundes und genussvolles Essen für all unsere Gäste zuzubereiten, das schmeckt, Energie weckt und die Gesundheit fördert
  • Events zu konzipieren und umzusetzen, die Kund: innen und Gäste begeistern, alle Erwartungen erfüllen und einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen

PACE ist eine 100%ige Beteiligung der Axel Springer SE, Europas führendem Digitalverlag und nimmt sich innerhalb des Konzerns der zwei Geschäftsfelder Eventmanagement und Gastronomie an.

In der Gastronomie übernimmt PACE als gastronomischer Dienstleister des Konzerns den gesamten Bereich der Mitarbeiterverpflegung für die rund 3.500 Mitarbeiter. Dies erfolgt durch anspruchsvolle, gesunde und frische Food-Konzepte in den verschiedenen Restaurants. Die Bars und Coffeeshops bieten einen Ort und die Gelegenheit einer kulinarischen Auszeit oder Barista- und Gebäck-Kreationen im Rahmen kleiner Meetings zu genießen. Zudem liefert PACE für Veranstaltungen, die im Hause bei Axel Springer stattfinden, hochwertiges und thematisch passendes Veranstaltungscatering.

Stellenbeschreibung

  • Von Aal bis Zabaione – bei uns lernst Du alle Facetten des Kochens kennen.
  • Dabei weihen wir Dich in die Geheimnisse von Fisch- und Fleischgerichten ein, zeigen Dir, wie man Suppen, Soßen und Süßspeisen zubereitet und machen Dich mit allerlei Küchentechniken vertraut.
  • Wir haben einen hohen qualitativen Anspruch in all unseren Küchen.
  • Deshalb zeigen wir Dir, was frische Zutaten von Tiefkühlware unterscheidet, warum wir auf Convience-Produkte möglichst verzichten und stattdessen zu frischen Kräutern greifen und wie wir unsere hohen Hygienestandards sichern.
  • Im Lager lernst Du unser Warenwirtschaftssystem kennen. Hier kommen alle Waren an, werden auf Qualität geprüft, entsprechend sortiert sowie gelagert und der Kontakt mit den Lieferanten gehalten.
  • Wir zeigen Dir, wie Du den Warenbedarf planst, Bestellungen tätigst, Preise kalkulierst auf der Basis ein Menü planst und Gäste berätst.

Qualifikationen

  • Liebe zum Kochen
  • einen guten Real- oder Hauptschulabschluss / Bildungsreife
  • gute Deutschkenntnisse
  • ein gepflegtes und freundliches Auftreten
  • Spaß an der Teamarbeit
  • Begeisterung, Flexibilität und Engagement

Zusätzliche Informationen

  • tariflichen Ausbildungslohn
  • verbindliche Dienstplanung & Ausgleich von Mehrarbeitsstunden
  • Zahlung einer jährlichen Erfolgsprämie & tariflichen Jahressonderzahlung
  • kostenfreie Personalverpflegung
  • kostenfreie Arbeitskleidung inkl. Reinigung
  • Abwechslungsreicher Ausbildungsdurchlauf mit unterschiedlichen Stationen in den jeweiligen Küchenbereichen sowie Zentrallager & Einkauf, Service und Stewarding
  • Ansprechpartner:in während der Ausbildung
  • nach guter Ausbildung besteht die Möglichkeit der Übernahme
  • einen Ausbildungsbetrieb in guter und fußläufiger Anbindung zum öffentlichen Nahverkehr (U2, U6, Bus)

Wir legen Wert auf Chancengleichheit und begrüßen die Bewerbung von Menschen mit Behinderung, deren Integration uns ein besonderes Anliegen ist.

In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit das generische Maskulinum verwendet. Weibliche und anderweitige Geschlechteridentitäten werden dabei ausdrücklich mit gemeint, soweit es für die Aussage erforderlich ist

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