Ausbildung zum Fachmann für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) ab 1. September 2022

  • Axel-Springer-Straße, Berlin, Deutschland
  • Vollzeit
  • Abteilung: Ausbildung
  • Arbeitszeit: 38 Std. / Woche

Unternehmensbeschreibung

PACE Paparazzi Catering & Event GmbH - das sind PEOPLE AT AXEL SPRINGER CREATING CATERING & EVENTS

Unsere Leidenschaft ist:

  • gesundes und genussvolles Essen für all unsere Gäste zuzubereiten, das schmeckt, Energie weckt und die Gesundheit fördert
  • Events zu konzipieren und umzusetzen, die Kund: innen und Gäste begeistern, alle Erwartungen erfüllen und einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen

PACE ist eine 100%ige Beteiligung der Axel Springer SE, Europas führendem Digitalverlag und nimmt sich innerhalb des Konzerns der zwei Geschäftsfelder Eventmanagement und Gastronomie an.

In der Gastronomie übernimmt PACE als gastronomischer Dienstleister des Konzerns den gesamten Bereich der Mitarbeiterverpflegung für die rund 3.500 Mitarbeiter. Dies erfolgt durch anspruchsvolle, gesunde und frische Food-Konzepte in den verschiedenen Restaurants. Die Bars und Coffeeshops bieten einen Ort und die Gelegenheit einer kulinarischen Auszeit oder Barista- und Gebäck-Kreationen im Rahmen kleiner Meetings zu genießen. Zudem liefert PACE für Veranstaltungen, die im Hause bei Axel Springer stattfinden, hochwertiges und thematisch passendes Veranstaltungscatering.

Stellenbeschreibung

  • Gäste empfangen und verabschieden, Reservierungen entgegennehmen, souverän mit Reklamationen umgehen.
  • Du lernst, worauf es beim Erscheinungsbild ankommt, wie Du Speisen und Getränke anbietest und Gäste auf Wunsch berätst. Denn Du bist für das Wohl Deiner Gäste verantwortlich.
  • Ob einen kunstvollen Latte Macchiato, eine selbstgemachte Limonade oder auch ein Cocktail – wir zeigen Dir, wie Du verschiedene heiße und kalte Getränke selbst herstellst und servierst.
  • In der Küche lernst Du außerdem die Speisen- Zubereitung kennen und wie Du diese ansprechend präsentierst.
  • Im Lager lernst Du unser Warenwirtschaftssystem kennen. Hier kommen alle Waren an, werden auf Qualität geprüft, entsprechend sortiert sowie gelagert und der Kontakt mit den Lieferanten gehalten.
  • Wir zeigen Dir, wie Du den Warenbedarf planst, Bestellungen tätigst, Preise kalkulierst und Abrechnungen tätigst.
  • Wir geben Dir Einblicke in Marketing und Vertrieb, zeigen Dir, welche Werbemittel es gibt, wie man sie einsetzt und wie man anlassbezogene Dekorationen in Szene bringt.
  • Du lernst, wie Du Veranstaltungen, Tagungen und Banketts konzipierst, organisierst und durchführst.
  • Und bei all dem wirst Du erlernen Mitarbeiter:innen anzuleiten und ganze Teams zu führen.

Qualifikationen

  • Liebe zum Service
  • einen guten Real- oder Hauptschulabschluss
  • gute Deutsch- und am besten auch Englischkenntnisse
  • Spaß an der Teamarbeit
  • ein gepflegtes und natürliches Auftreten
  • Begeisterung, Flexibilität und Engagement

Zusätzliche Informationen

  • tariflichen Ausbildungslohn
  • verbindliche Dienstplanung & Ausgleich von Mehrarbeitsstunden
  • Zahlung einer jährlichen Erfolgsprämie & tariflichen Jahressonderzahlung
  • kostenfreie Personalverpflegung
  • kostenfreie Arbeitskleidung inkl. Reinigung
  • Abwechslungsreicher Ausbildungsdurchlauf mit unterschiedlichen Stationen in den jeweiligen Servicebereichen sowie Zentrallager & Einkauf, Küche, Marketing und Eventmanagement
  • Ansprechpartner:in während der Ausbildung
  • nach guter Ausbildung besteht die Möglichkeit der Übernahme
  • einen Ausbildungsbetrieb in guter und fußläufiger Anbindung zum öffentlichen Nahverkehr (U2, U6, Bus)

Wir legen Wert auf Chancengleichheit und begrüßen die Bewerbung von Menschen mit Behinderung, deren Integration uns ein besonderes Anliegen ist.

In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit das generische Maskulinum verwendet. Weibliche und anderweitige Geschlechteridentitäten werden dabei ausdrücklich mit gemeint, soweit es für die Aussage erforderlich ist

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